Amaury Nolasco, pochodzący z Portoryko, studiował biologię na University of Puerto Rico. Początkowo zamierzał kontunować naukę w szkole medycznej, by zostać lekarzem, ale został dostrzeżony przez reżysera telewizyjnych produkcji i natychmiast zaistniał w reklamie. Potem przeniósł się do Nowego Jorku, gdzie uczęszczał do American British Dramatic Arts School. Przygotowywał dramat klasyczny Szekspira, skupiony był na technice dialektu, charakterze pracy i inscenizacji. Wkrótce otrzymał niewielkie role w serialach telewizyjnych takich jak: "
Arli$$", "
Kryminalne zagadki Las Vegas" i "
Ostry dyżur". Otrzymał pierwszą znaczącą rolę Orange'a Juliusa w sequelu kasowego hitu "
Za szybcy, za wściekli".