Barbara Mori urodziła się 2 lutego 1978 roku w Montevideo, stolicy Urugwaju. Gdy miała 3 lata jej ojciec o korzeniach japońsko-urugwajskich i matka Meksykanka wzięli rozwód, a Barbara przeprowadziła się do Meksyku. W wieku 14 lat pracowała jako kelnerka i wtedy projektant mody
Marcos Toledo zaproponował jej pracę modelki. Później Barbara studiowała aktorstwo w El Centro de Estudios de Formación Actoral. Jej pierwszą rolą był występ w telenoweli "
Al Norte del Corazón". W 1998 roku zagrała Azul w serialu "
Azul Tequila" i to była jej pierwsza przełomowa rola. W roku kolejnym brała udział w filmowaniu "
Me Muero por Tí" w Miami. Pierwszym filmem, w którym uczestniczyła, była meksykańska komedia "
Inspiración". Później grała jeszcze w wielu różnych telenowelach, w tym w "
Amor Descarado" oraz w bardzo popularnej "
Rubí".